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3人午餐3菜1汤时令蔬菜价格高低 不一 用11种食材配搭营养又实惠

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查看115 | 回复2 | 2020-7-31 21:20:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄冈风云网信息:
午餐时间又到了,三口人三菜一汤有荤有素营养又超值

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出门几天终于回家了,去超市购物发明 应季蔬菜价格比以前1到2元不等有所上调,可能受周边影响买了些价格适中的蔬菜,今天午餐共有十二种食材,西红柿鸡蛋,猪肉杏鲍菇青椒洋葱,茄子土豆白豆角 木耳黄花黄瓜

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今天泡了些农户自种晒制的黄花菜,颜色很深没有颜值但真吃到了小时候妈妈晒黄花菜的味,小时候生活在内蒙古草原,到了鲜花盛开的季节爸爸妈妈就会到很远的处所 去采黄花回来煮熟晾干食用,买了新品种茄子皮的颜色比较  浅,用来和土豆豆角炖菜茄子很容易熟炖煮不容易发黑,比较  水嫩,茄子籽偏硬有颗粒感,茄子味比较  足口感好,价格比普通长茄子1斤贵1.5元各有各的味道

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午餐菜谱:木须肉,青椒杏鲍菇洋葱炒肉,土豆豆角炖茄子,西红柿鸡蛋汤分享下菜谱制做办法

【一】木须肉

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①配料:黄瓜切片 泡发的木耳黄花 猪肉片 洋葱 鸡蛋葱蒜姜 盐糖 老抽生抽料酒淀粉 蚝油

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②猪肉片用老抽淀粉料酒腌制五分钟左右,热油葱蒜姜加八角炒香,放入腌好的猪肉片炒嫩熟,出锅备用(可做两份菜用)

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③鸡蛋打散加入小葱少许盐,热油蛋液倒入锅中炒嫩熟出锅备用

④做法:热油加入葱蒜姜炒香,加入洋葱炒出香味,加泡好的木耳黄花翻炒加入盐糖黄瓜片继续翻炒入味,加炒好的鸡蛋猪肉片加入老抽生抽蚝油调鲜入香关火出锅

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【二】土豆白豆角炖花茄子

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①配料:一个土豆切块 白豆角一小把切段 茄子一个切块 葱蒜姜盐糖,生抽蚝油蒜末

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②做法:热油葱蒜姜炒香,加入切好的土豆,豆角和茄子一起翻炒加盐入味,改中小火茄子炒出油润感,加少许水开锅加糖中小火炖至土豆茄子豆角熟透,加生抽蚝油蒜末关火出锅

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【三】青椒杏鲍菇洋葱肉片

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①青椒掰成块 杏鲍菇切片 洋葱切片 猪肉片 葱蒜姜 盐糖 生抽蚝油

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③猪肉片炒好备用

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②热油加入葱蒜姜炒香,加入杏鲍菇片翻炒出香味,加洋葱,青椒加盐糖炒入味,放入炒好的猪肉片一起翻炒入味加入生抽蚝油调鲜关火出锅

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【四】两红柿鸡蛋汤

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①配料:西红柿两个去皮切碎 鸡蛋一枚 葱蒜姜 盐糖 鸡精 小葱段香菜末

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②做法:热油加入葱蒜姜炒出香味,加西红柿碎丁翻炒出西红柿汁水加糖加盐,加入水开锅后西红柿炖精彩 红将鸡蛋液散打到锅中成蛋花状,关火加小葱香菜末即可出锅

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午餐三菜一汤一家三人最适合的菜量,蔬菜和鸡蛋猪肉一起搭配营养均衡,不荤不腻配米饭特别下饭又好吃

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浅笑心柔i | 2020-7-31 21:20:56 | 显示全部楼层
今天我也用加拿年夜 海参烧的豆腐和豌豆 忘记照相了 年夜 家都说好吃,三小我 只用了两个海参 ,就足足够吃啦![可爱]
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延丽夏 | 2020-7-31 21:21:46 | 显示全部楼层
美味好吃
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