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美媒:纽约堂食封闭 3个月 华人餐厅“走出户外”

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查看440 | 回复0 | 2020-9-9 07:36:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄冈风云网信息:
来源:中国侨网

据美国《世界日报》报道,新冠肺炎疫情重创纽约餐饮业,所有餐厅至少封闭 堂食三个月,单靠外卖支持生意;贝赛贝尔年夜 道上几家华人餐厅,于4日美国国 庆节迎来“户外餐厅”,虽然顾客人数不如疫情前,但可以坐下来用餐喝饮品,让贝尔年夜 道重新热闹,店家希望这道新的景致 线,赞助 本地 经济尽快苏醒 。

贝赛两条街日前入选纽约市府的“户外餐厅”计划,39年夜 道与41年夜 道间的贝尔年夜 道以及214年夜 道与贝尔年夜 道间的41年夜 道,从4日起至今年9月4日(周一)的劳工节期间,每逢周五傍晚  、周六下午5时到晚上11时与周日中午到晚上10时,开放车道让店家摆放桌椅,相关路段禁止除紧急车辆外的其他车辆通行。

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贝赛贝尔年夜 道4日起变身户外餐厅,成为本地 新的景致 线。(美国《世界日报》/牟兰 摄)

贝尔年夜 道39-32号“一鼎锅”加入市府“户外餐厅”计划,经理王浩菲表示  ,加入计划并非免费,摆放植物、雨伞都需额外支出,不然 将面临市府一次1000元(美元,下同)的罚款,“一颗植物就要800元,遮阳伞以及租用桌椅,年夜 概1万元左右”。

由于户外街道只能容纳四张桌椅,即使坐满,也只有20%的客源回流,但王浩菲表示  ,能够面对面办事 客人,就备感欣慰,看到贝尔年夜 道重新热闹,变身一道新的景致 线,又可以重新办事 客人,让她对未来充斥 信心。

与“户外餐厅”计划只有一街之隔的上海豫园餐厅,也申请在路边停车位置摆放桌椅;为了阻隔车辆的废气与噪音,店家特别加高隔挡植物的高度,4日下午5时30分左右,就在户外设啤酒等饮品台子招揽顾客。

在贝赛居住跨越 20年的罗波慈4日前往贝尔年夜 道的一家酒吧消费,她说,疫情期间一直待在家中,现在疫情趋缓,希望以外出用餐的方法 ,庆祝佳节。

华人餐饮店能走出户外,这一步来得不易。以“一鼎锅”来说,该店于去年11月开始营业,融合东方火锅与西方饮食,很快在本地 打响名号,受到华裔与外族裔的青睐,登门顾客外族裔与华裔各占一半;今年2月新冠疫情暴发,王浩菲说,生意受到波及,很难看到亚裔顾客身影,3月中疫情在纽约暴发,只能暂时关门,完全没有收入,因此和房主 商量,只支付部分  房租。

王浩菲表示  ,关店的两个月中,店中的年夜 厨义务为医院的前线人员赠送便当,用另一种方法 支持抗疫;她说,当薪资掩护 贷款计划获批后,她了偿 了部分  房租,并更改菜单,把主打从火锅改为便当与西餐,开始提供外卖业务,重新营业。

虽然开展外卖业务,但王浩菲说,因中间平台抽取佣金等原因,收入至少减少了75%;不过  ,幸运的是,她的店被划入“户外餐厅”计划,可以在车道上摆放桌椅,“邻居都加入,我们不想放弃  (这个机会)”。(牟兰)

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