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夏天,不管有钱没钱,都要多吃这5种蔬菜,高钙高铁,鲜嫩营养

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查看483 | 回复1 | 2020-9-11 15:14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄冈风云网信息:
夏天天太热,酷暑难耐,稍一运动就是一身汗,容易疲累胃口差,年夜 鱼年夜 肉经常吃难免会太过油腻,此季节很有需要 多吃些新鲜上市的蔬菜,顺应时令,弥补 人体所需,正如人们都知道的“应季而食是养生之道”。

今天就来为年夜 家推荐5种夏天最该吃的时令蔬菜,它们都有一个配合 的特性就是,高铁高钙,低脂、低热量,多膳食纤维,在给身体弥补 营养的同时还可以增进 肠道蠕动,排出多余  的油脂和毒素,助益坚持 好身材。并且 价格都很廉价 ,也就一两块钱左右一斤,然则 为了家人身体健康,夏天遇见这5种蔬菜,再廉价 也要买,鲜嫩清香,营养又美味,弗成 错过哟~

一、【苋菜】

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俗语有“6月苋金不换,7月苋赛鸡蛋”之说,苋菜是一种野生蔬菜,有很强的抗蚊虫的能力,无需打农药就会生长得很茂盛,富含铁、钙,维生素C及天然的色素,民间有“天然补血菜”、“长命 菜”之美称。三两块钱就可以买上一把,遇见别错过。

​蒜蓉红苋菜

食材:红苋菜1把、年夜 蒜3瓣、植物油适量

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制作步调 :

1、红苋菜去除老根,摘成长段后清洗清洁 ,沥干水分备用。

2、年夜 蒜剥去表皮,拍碎剁成蒜末备用。

3、炒锅中加入适量的植物油烧热,放入红苋菜年夜 火快速翻炒,待红苋菜微微变软即撒入适量的盐和年夜 蒜末翻炒均匀后即可。

整道菜制作简单,三两分钟就搞定,简单快手又轻松,清香可口,营养又美味。

二、【空心菜】

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虽说夏天天气炎热,空心菜反而长势更旺盛,翠绿鲜嫩,2块钱就可以买上一年夜 把,富含维生素C,“多C多漂亮”,并且 它含水分丰富  ,植物膳食丰富  ,进入肠道后可以裹挟着肠道内多余  的油脂、垃圾毒素排出,腰身越来越细,有着“天然减肥菜”之美称,爱美的女人当然不会错过。

凉拌空心菜

准备食材:空心菜1把、年夜 蒜2瓣、生抽2汤匙、香油1小匙、盐0.5克、白糖1克

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1、空心菜摘除叶子(叶子留作煮汤或者清炒),摘成相对均匀的长段,清洗后盐水稍加浸泡后沥干水分备用。

2、锅中烧开水,加入几滴植物油和少许盐,放入空心菜焯烫1分钟即捞出冲凉水沥干备用。(焯烫时锅中加入几滴油可以使空心菜颜色翠绿,看着颜色就有食欲)

3、焯烫好的空心菜放入年夜 碗中,加入2汤匙生抽、少许盐和一丁点的白糖调味后,加入1小匙香油或者辣椒油拌匀即可。清香脆嫩,美味又营养。

三、【红薯叶】

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红薯叶,就是红薯藤最顶端最嫩的部分  摘下来,富含年夜 量的维生素及膳食纤维,2块钱买上一把年夜 概能有6两左右,也是够炒上一盘菜,清脆鲜嫩,吃上一口满嘴香。很多处所 不懂吃拿它来喂猪,真是可惜了。

蒜蓉红薯叶

准备食材:红薯叶300克、年夜 蒜2瓣、盐少许、植物油适量

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1、把红薯叶摘成长段后清洗清洁 ,沥干水分。

2、炒锅中加入适量的植物油,再加入1小匙猪油可以起到增香的作用,放入红薯叶快速翻炒均匀。

3、红薯叶稍稍变软立即撒入少许盐翻炒均匀,加入年夜 蒜末炒匀提香,也可以增强免疫。

做这道菜时炒制动作要快,年夜 约1分钟左右即可端上桌,简单快手又清香营养。

四、【血皮菜】

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蒜蓉血皮菜

准备食材:血皮菜1把、年夜 蒜3瓣、盐适量、植物油适量、猪油1小匙

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1、血皮菜摘成小段,最好每一段茎上都保存 至少1片叶子,这样炒好后口感更好。然后把血皮菜洗净沥干备用。

2、年夜 蒜放在案板上,切去一头一尾后用到的侧面轻轻一按,年夜 蒜表皮轻松剥落后,把年夜 蒜剁成年夜 蒜末备用。

3、炒锅中加入适量的植物油,再加入1小匙猪油,猪油可以起到提香的作用。放入血皮菜年夜 火快速翻炒均匀后撒入少许盐调味后,加入年夜 蒜末翻炒均匀即可。

只需要一两分钟就可以做出一道菜,蒜香浓郁,增强免疫,清香清脆,美味又营养。

五、【木耳菜】

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木耳菜因为其叶片肥厚,口感脆嫩似木耳而得名,还因为其浆水多,有些处所 称其为“软浆叶”;因其质地细嫩软糯,有些处所 称它为“豆腐菜”,还有些处所 觉得它用来煮汤最为鲜美,称其为“汤菜”,这么多好听的名字都说明人们对它很是喜爱,夏季正当季,价格也就三两块钱一斤,富含钙、铁,多种维生素等,很适合经常吃。

木耳菜煎蛋汤

准备食材:木耳菜300克、鸡蛋2个、盐少许、植物油适量

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1、木耳菜摘成长段清洗清洁 沥干水分。

2、鸡蛋打入碗中,撒入少许盐搅拌成鸡蛋液。

3、炒锅中加入适量的植物油烧热,倒入鸡蛋煎至两面金黄,用铲刀切成年夜 块的鸡蛋后加入1年夜 碗水煮至沸腾。

4、此时下入木耳菜一起煮制年夜 约5分钟左右,撒入少许盐调味后即可盛出。

夏季最应该常喝汤,这样做出来的“木耳菜煎蛋汤”更适合经常喝,汤色奶白似鱼汤,煎蛋金黄蓬松,木耳菜自带清香,嫩嫩的、绿绿的入口满嘴香。省时又美味。

应季而时是养生之道,不管有钱没钱,这5种蔬菜再廉价 也要经常做给家人吃,清脆鲜嫩,营养美味。

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年夜 家好,我是雨婷,热爱下厨,乐于分享,每日更新菜谱或食谱,烹饪技巧等,欢迎存眷 “雨婷私厨”,及时了解更多美食资讯,让我们一起致力于用最简单的食材,做出最美的味道!争取把家常菜做得有滋有味,活色生香。

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橡树郡3号童装 | 2020-9-11 15:14:28 | 显示全部楼层
应季而食是养生之道!夏季天气热,应季食材要多吃,喜欢的朋友欢迎转发,收藏备用,感激 您一直的存眷 与陪伴,笔芯❤️
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