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木樨 糕好吃有诀窍,跟着这个办法 做,软糯香甜,好吃极了

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查看246 | 回复0 | 2020-10-15 03:04:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄冈风云网信息:


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说到木樨 糕,相信很多的朋友都只是在电视上看过,并没有吃过,因为这种糕点要吃新鲜的才好吃,也就是说,刚做好的时候是最美味的,看着挺简单的一道糕点,但其实做起来挺费时间的,因此很多的人没有吃过。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给年夜 家分享【木樨 糕】的家庭做法,从配方配料,到制作步调 ,一一地分享给年夜 家,喜欢吃木樨 糕的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个存眷 ,我每天都邑 更新分享不一  样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:粘米粉500克,糯米粉100克,白糖100克,黑芝麻20克,椰蓉30克,木樨 15克

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第一步:准备一个无水无油的年夜 汤盆,放入500克粘米粉,再放入100克糯米粉,用筷子搅拌均匀备用。接着准备一个汤碗,放入80克白糖,加入约2碗量的清水,搅拌均匀,将白糖搅化。接着边少量将糖水淋入混合好的粉里面,边用筷子搅拌,搅拌至起颗粒,然后用手搓开,将颗粒搓失落 ,再接着边淋入糖水,边搅拌,起颗粒再搓开。这样重复多次,最后让混合了糯米粉的粘米粉变得湿润,用手一抓成型,然后一捏就碎的状态就可以了。将粉放到案板上面,然后用刮板将粉彻底刮散,再过一遍蜜筛备用。

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第二步:取三分之一的粉出来,放到一个年夜 汤盆里面,然后加入20克黑芝麻,加入30克椰蓉,再加入20克白糖,加入15克木樨 ,然后搅拌均匀备用,这个用作中间层。

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第三步:准备一个方形的模具,将剩下的2/3粉,用蜜筛过滤一半到模具里面,用刮板刮平,再将混合好的中间层料放入到中间,也用刮板刮平,最后用蜜筛将剩下的1/3粉,筛到模具里面,用刮板轻轻的刮平。这里需要注意,是轻轻的刮平,而不是压平,如果你压紧实了,做出来的木樨 糕口感会偏硬,就没有那么好吃了。再将装有料的模具放入上汽的蒸锅,蒸25分钟即可。

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第四步:如果家里没有木樨 蜜,可以临时做个差不多的,锅里加1碗水,放入1碗白糖,放入5克木樨 ,年夜 火煮开,再转中火熬至浓稠,盛出放凉备用即可。

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第五步:等木樨 糕蒸好之后出锅,出锅后放到桌子上,用刮刀趁热切成均匀年夜 小的小块,如果冷了再切容易散失落 ,切好之后,脱模,然后在每块木樨 糕上面放到半汤匙的木樨 蜜,就可以开吃了。

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这样一道软糯香甜,百吃不腻的【木樨 糕】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,包管 吃一次就会喜欢这个味道的。

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好啦,朋友们!这期的美食教程【木樨 糕】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的进程 中,有看不明白的步调 ,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感激 你的阅读,我们下期再见吧!

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