请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

清水粽蘸蜂蜜更健康?听听专家怎么说

[复制链接]
查看280 | 回复0 | 2020-10-17 04:24:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄冈风云网信息:
长江日报-长江网6月26日讯 端午节又被称为“粽子节”。 近两天,市民餐桌上少不了粽子,不少家庭甚至一日三餐吃粽子,结果吃到胃胀、消化不良。而担心  粽子沾白糖热量太高,又有人认为蘸蜂蜜会更健康。这个说法有事理 吗?怎样吃粽子更健康?记者就此采访了武汉市中医医院综合药学部主任药师徐惠芳,指导市民宁神 吃粽子。

清水粽比花式粽更健康?

由于各地饮食习惯、口味的不合  ,现在武汉人也能吃到全国各地不合  风味的粽子,如清水粽、鲜肉粽、豆沙粽、茶叶粽、红豆粽、叉烧粽、腊肉粽、猪油夹沙粽、什锦粽等诸多口味。

且岂论 口感差别 ,不少人认为,清水粽少了那些五花八门的内馅儿,吃起来会更健康。这是真的吗?

事实上,粽子的主要资料 都是糯米,没加其他馅料的清水粽犹如“白米饭”,吃的时候可以自行搭配其他食材,可咸可甜。所以,想健康吃粽子,症结 不在于选择粽子的口味,而是依据 自己的喜好和身体状况选择,适合的、适度的,才是健康的。

岂论 是什么口味,一般情况下,吃粽子一天最好不要跨越 两个。特别是老人和小孩吃粽子一定要控制好量,每天不要跨越 半个或一个粽子。

蘸蜂蜜比蘸糖更健康?

清水粽的传统吃法  是蘸白糖,不少人认为,蘸糖吃热量太高,所以吃清水粽的时候,蘸蜂蜜会比蘸白糖更健康。

从热量上看,100克蜂蜜约含1270焦耳的热量,100克糖约含1672焦耳的热量,两者差距不年夜 。在钾、锌和铜的含量方面,蜂蜜的营养价值相对较高。

从中医角度看,清水粽蘸什么调料,也可以依据 自己的身体情况来选择。

蜂蜜:性平味甘,具有补中、润燥、止痛、解毒的功能 。可用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘。适用于老年体衰、小儿营养不良、病后保养 ,对体虚便秘者尤为适用。但湿热痰滞、便溏或泄泻者慎用。

白糖:性平,具有润燥生津、和中缓急的作用,适用于肺虚咳嗽、口干燥渴及中虚腹痛者。

不过  ,不管是吃哪种甜食,都要适量。

吃完喝点乌梅汤

普通人怎样健康吃粽子?专家提醒,粽子多用糯米制成,性温黏性年夜 ,不易消化,吃的时候可以搭配蔬菜或水果,吃完了还可以喝点山楂汤、乌梅汤或清淡的茶品,以赞助 消化。

粽子一定要热透了再吃,要趁热吃,细嚼慢咽,一次不要吃太多或太快,不然 会加重胃肠累赘 ,容易引起胃痛、胃胀等消化不良症状。另外,晚上临睡前最好别吃粽子,以免引起积滞。

哪些人不适合吃粽子

糯米不易消化,老年人和儿童注意不克不及 过量进食,胃肠道病患者不适合吃;糖尿病患者不克不及 吃甜粽;肉粽比较  油腻,高血压、高血脂、冠心病等心血管病患者以及胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者不适合吃。

(记者王春岚 通讯员张姝 薄云娜)

【编辑  :张靖】

黄冈论坛其他内容涵盖论坛社区、招聘求职、房屋租售、二手交易、新闻商业、征婚交友等众多方面,所有信息免费浏览,免费刊登,是黄冈本地的个人信息和商业信息发布平台。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

16

主题

18

帖子

68

积分

注册会员

Rank: 2

积分
68