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精选美食:蚝油肉丸,肉酱蒸豆腐,快手焗鱼的做法

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查看498 | 回复3 | 2020-10-18 05:24:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄冈风云网信息:
蚝油肉丸


精选美食:蚝油肉丸,肉酱蒸豆腐,快手焗鱼的做法-1.jpg



资料 :茄子,青椒、红椒,肉丸,蒜末,蚝油,生抽,糖,胡椒粉

做法:

1.青椒、红椒切块,茄子切滚刀块,沾面粉,锅内烧热油煎,煎至外面 焦黄。

2.另起锅,锅内烧热油,下蒜末煸香,倒入茄子、青椒、红椒炒匀。

3.加肉丸和所有调料,倒入半杯水烧开,加少许水淀粉勾芡,炒至汤汁浓稠即可。
肉酱蒸豆腐


精选美食:蚝油肉丸,肉酱蒸豆腐,快手焗鱼的做法-2.jpg



资料 :1年夜 块豆腐(约400克),120克牛肉碎,1汤匙葱花,2个冬菇,3杯水,1茶匙生抽,1茶匙蚝油,1茶匙麻油,少许胡椒粉和粟粉

做法:1、冬菇浸软切粒。

2、牛肉碎用调味稍腌,加入葱花和冬菇做成肉酱。

3、豆腐平均切6块。

4、把肉酱铺在一个盘子上,上面再铺豆腐片,淋少许生抽,撒上葱花。
快手焗鱼


精选美食:蚝油肉丸,肉酱蒸豆腐,快手焗鱼的做法-3.jpg



食材:皖鱼、姜、蒜、年夜 葱、小米辣、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱花、盐、油

做法:

1、小米辣切圈,姜切片,蒜一切为二,年夜 葱斜切片备用;

2、将皖鱼洗净去除黑膜,用盐按摩腌制片刻,洗净后捞出沥水;

3、将老抽、生抽、蚝油、料酒加入皖鱼中抓匀,盖上保鲜膜腌制1小时;

4、热锅倒油,下蒜片、姜片和年夜 葱爆香,将腌好的皖鱼铺在姜蒜片上;

5、撒上小米辣,盖上锅盖中小火焗10分钟,再撒上葱花即可。

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枣强公用号 | 2020-10-18 05:25:03 | 显示全部楼层
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bigblackbird | 2020-10-18 05:25:12 | 显示全部楼层
流口水了,想吃
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人生于寅 | 2020-10-18 05:25:47 | 显示全部楼层
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